מאת RUISEN
1. עלים ירוקים
תרד, קייל, ירוקי קולארד, מנגולד וחרדל עמוסים כולם בלוטאין וזאקסנטין, סוגי קרוטנואידים - פיגמנטים שנותנים לפירות וירקות את ספקטרום הצבעים שלהם ושמלאים בנוגדי חמצון. גם לוטאין וגם זאקסנטין עשויים להפחית את הסיכון למחלות עיניים כרוניות, כולל קטרקט וניוון מקולרי הקשור לגיל. רוב הירוקים העליים מכילים גם ויטמינים A, C ו-E.
2.אגוזים
אל תוותר על הקערה הזאת של בוטנים או פיסטוקים. בנוסף לכל שאר אבות המזון שהם מספקים, כל האגוזים עמוסים בוויטמין E. למעשה, נדרש רק חופן אחד של שקדים כדי לספק מחצית מהדרישה היומית שלך לוויטמין E. ויטמין E הוכח כמגן על תאים בעין, על פי איגוד האופטומטריקה האמריקאי. זה גם עשוי להפחית את הסיכון לקטרקט ולניוון מקולרי הקשור לגיל.
3. פירות ים
דגים שמנים במיוחד כמו טונה, סלמון, מקרל ופורל, עשירים בחומצות שומן אומגה 3. שומנים בריאים אלו מקדמים את בריאות הרשתית ועשויים לסייע במניעת יובש בעיניים. אבץ הוא מרכיב חשוב נוסף לבריאות העיניים. מינרל קורט חיוני זה - הנמצא במגוון של פירות ים - מרוכז מאוד בעין, וחסרים של אבץ נקשרו לראייה לקויה, על פי ה-AOA. פירות ים מכילים גם אסטקסנטין, נוגד חמצון נוסף שנותן לחלק מהפירות את הפיגמנט האדמדם שלו. חומר-על זה הוכח גם כמגן מפני מחלות כמו ניוון מקולרי הקשור לגיל.
זמן פרסום: מאי-30-2018